OSTUNI
La città bianca

Tra le immagini più iconiche della Puglia c'è senza dubbio quella di Ostuni, una straordinaria città arroccata su tre colline che appare da lontano come una cascata di case bianche affacciate sul mare. Conosciuta in tutto il mondo come la "Città Bianca", Ostuni è uno dei luoghi più visitati della regione e rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera scoprire il fascino dei borghi storici pugliesi. La sua posizione privilegiata permette di ammirare contemporaneamente la Valle d'Itria, gli uliveti secolari e il mare Adriatico, creando panorami di rara bellezza.

L'aspetto caratteristico della città deriva dall'antica tradizione di imbiancare le abitazioni con la calce. In passato questa pratica aveva una funzione igienica e sanitaria: la calce aiutava infatti a disinfettare le abitazioni e a limitare la diffusione delle malattie durante le epidemie. Con il tempo questa necessità è diventata un tratto distintivo dell'identità cittadina. Ancora oggi le facciate candide riflettono la luce del sole e conferiscono a Ostuni il suo aspetto unico.

Il territorio che circonda Ostuni è caratterizzato da milioni di ulivi secolari, alcuni dei quali hanno oltre mille anni di vita. Questa immensa distesa verde rappresenta uno dei paesaggi agricoli più affascinanti d'Europa e costituisce la base di una tradizione gastronomica profondamente legata all'olio extravergine d'oliva. I ristoranti e le trattorie della città offrono la possibilità di scoprire i sapori autentici della cucina pugliese, fatta di ingredienti semplici ma straordinariamente ricchi di gusto.

Ostuni riesce a unire storia, architettura, paesaggio e tradizioni in un equilibrio perfetto. La sua bellezza senza tempo, i panorami mozzafiato e l'atmosfera autentica la rendono una delle mete più amate da chi visita la Puglia.

Per gli ospiti della nostra masseria rappresenta una splendida occasione per esplorare un territorio diverso ma complementare al Salento, scoprendo uno dei borghi più celebri e fotografati d'Italia.